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 Quiche saumon et poireaux

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Karin
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MessageSujet: Quiche saumon et poireaux   Ven 9 Avr - 11:21

Il vous faut :

1 pâte brisée
600 g de blancs de poireaux
200 g de saumon frais (pavé de saumon)
1 oeuf
20 cl de crème fraîche
50 g de beurre
1 c. à café de curry
sel, poivre
eau

Recette :

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Etalez la pâte dans un moule.

Coupez les poireaux en tronçons de 2 à 3 cm et faites-les cuire dans l'eau bouillante salée (5min), égouttez-les et épongez-les puis faites-les revenir dans une poêle dans le beurre. Réservez.

Faites cuire le saumon dans la même poêle et émiettez, puis mélangez avec les poireaux. Répartissez ce mélange sur la pâte.

Dans un bol, battez l'oeuf et la crème, salez, poivrez, et ajoutez le curry. Versez sur le mélange.

Enfournez pendant 40 min.

Note perso : Moi je n ai pas épongé les poireaux,j ai juste pressé a l aide d une spatule en bois (que j ai cassé lol! ) ds l egouttoir
C est la 1 ère fois que j en fais une comme ça et je suis tres contente du resultat.


Dernière édition par karinette le Ven 9 Avr - 14:20, édité 1 fois
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mathana
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MessageSujet: Re: Quiche saumon et poireaux   Ven 9 Avr - 13:16

merci

alors verdict ?
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mymy
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MessageSujet: Re: Quiche saumon et poireaux   Ven 9 Avr - 13:20

c sympas les tartes salées , moi je suis trop fan!!!!!
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Karin
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MessageSujet: Re: Quiche saumon et poireaux   Ven 9 Avr - 13:32

Verdict ?!!
troooooooooooooooooop boooooooooooooooooonne !!!!!
on sent un peu le curry mais c est assez sympa !
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MessageSujet: Re: Quiche saumon et poireaux   Ven 9 Avr - 13:46

super je retient pour demain
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MessageSujet: Re: Quiche saumon et poireaux   Ven 9 Avr - 14:08

ok lol !
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MessageSujet: Re: Quiche saumon et poireaux   Ven 9 Avr - 14:20

ah oui......c est du pavé de saumon !
que je precise lol !
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mel
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MessageSujet: Re: Quiche saumon et poireaux   Ven 9 Avr - 16:21

comme mymy, les tartes salés c est trop bon, j en fais pas assez souvent. par contre je trouve que 1 oeuf ca fait peu dans la recette.

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MessageSujet: Re: Quiche saumon et poireaux   Ven 9 Avr - 16:55

suis pas fan des poireaux domage

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MessageSujet: Re: Quiche saumon et poireaux   Ven 9 Avr - 17:18

moi non plus natalie mais tu les sens pas !!
oui mel faut doubler la dose pour la creme car trop fine la quiche !
la prochaine je double la creme
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MessageSujet: Re: Quiche saumon et poireaux   Ven 9 Avr - 17:26

moi non plus nat chui pas fan mais cuisiner comme ca en tarte et la d'autant plus avec du curry c un regal
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MessageSujet: Re: Quiche saumon et poireaux   Ven 9 Avr - 17:43

c est clair mymy !
le curry donne un bon petit gout !

la prochaine fois ça sera une tarte au thon !
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MessageSujet: Re: Quiche saumon et poireaux   Ven 9 Avr - 18:37

quiche au thon, j en fait souvent, pense à bien assaisonner sinon c est un peu fade.

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MessageSujet: Re: Quiche saumon et poireaux   Ven 9 Avr - 18:44

oui ils disent de la moutarde au fond avec 2 cuillère a soupe !
vais y mettre de l extra forte lol

merci du tuyau mel !
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MessageSujet: Re: Quiche saumon et poireaux   Ven 9 Avr - 19:12

avec de la moutarde et de la tomate c'est une vraie tuerie!!!!!!!!!
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MessageSujet: Re: Quiche saumon et poireaux   Ven 9 Avr - 19:34

et du gruyère!!!

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MessageSujet: Re: Quiche saumon et poireaux   Ven 9 Avr - 19:34

pas de tarte salée sans gruyere chez moi
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MessageSujet: Re: Quiche saumon et poireaux   Ven 9 Avr - 20:01

mymy a écrit:
avec de la moutarde et de la tomate c'est une vraie tuerie!!!!!!!!!
c clair !!!
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MessageSujet: Re: Quiche saumon et poireaux   Ven 9 Avr - 20:03

mel a écrit:
et du gruyère!!!

mymy a écrit:
pas de tarte salée sans gruyere chez moi

pas fan mais j en mettrais.......................2 ou 3 lol!
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