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 aubergine

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mel
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MessageSujet: aubergine   Lun 19 Oct - 11:47

samedi je suis allée au marché et j ai acheté des aubergines pour maxime, au moment de partir la vendeuse m en donne une qui etait un peu abimé, je me retrouve avec 4 aubergines, samedi soir mon beau père arrive de chez sa soeur et me donne 4 aubergines, me voilà avec 8 aubergines...
j en ai cuisiné 3 pour maxou , qu est ce que je peut faire avec une aubergine?
j adore les beignets d aubergine, mais avec la friture je fais ca en ete, et là tout est fermé, je veux pas faire de friture.
ratatouille j ai plus de courgette, donc plus d idées.

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MessageSujet: Re: aubergine   Lun 19 Oct - 11:58

un gratin !
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MessageSujet: Re: aubergine   Lun 19 Oct - 12:00

un gratin comment? qu avec de l aubergine?

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MessageSujet: Re: aubergine   Lun 19 Oct - 12:04

moi j'en fait qu'en ratatouille mais oui tu peux les gratiner ou les farcir aussi
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MessageSujet: Re: aubergine   Lun 19 Oct - 12:08

tiens je viens de penser au caviar d aubergine, c est super bon ca.
allez je file trouver une recette!

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MessageSujet: Re: aubergine   Lun 19 Oct - 12:10

tu peux faire un gratin qu'avec la chaire comme dit mymy, avec de la béchamel, mais faut faire revenir la chaire d'aubergine avant

ou sinon les mélangé avec de du steak haché + béchamel et au four, tu les coupe dans leur longueur et tu récupére la chaire pour les faire revenir avec le steak puis tu mélange a la béchamel, tu rembourre ton aubergine et tu parsème de fromage et au four

émilie m'avait donné des recettes je sais plus dans quel post c'est

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MessageSujet: Re: aubergine   Lun 19 Oct - 19:19

j'ai justement acheté des aubergines cette semaine pour tester plusieurs recettes :

http://www.cuisineaz.com/recettes/clafoutis-d-aubergines-et-de-courgettes-6465.aspx

http://www.cuisineaz.com/recettes/gratin-de-pennes-aux-aubergines-et-au-poulet-6444.aspx

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MessageSujet: Re: aubergine   Mer 21 Oct - 19:38

tu les as essayé tes recettes?

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MessageSujet: Re: aubergine   Mer 21 Oct - 19:39

pas encore ! mais elles me tentent !

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MessageSujet: Re: aubergine   Mer 21 Oct - 19:41

celle des pate avec le poulet fait envie.

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MessageSujet: Re: aubergine   Mer 21 Oct - 21:16

ah oui doudou, je sais meme plus ce que cetait lol
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MessageSujet: Re: aubergine   Jeu 29 Oct - 13:00

j'ai tenté le gratin de penne au poulet et aubergines ! c'est super bon !!!

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