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 le poulet en croute de sel : un régal !

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lafouine77
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MessageSujet: le poulet en croute de sel : un régal !   Dim 28 Juin - 19:31

j'ai testé et plus qu'approuvé cette recette, c'est super simple, rapide et très bon.

Ingrédients :

  • poulet fermier (1 kg 500 environ) : 1 gros
  • fleur de sel : 500 g
  • poivres mélangés (moulus grossièrement) : 1 c. à soupe
  • farine : 200 g
  • thym, romarin


    Préchauffez le four th.5/6 (175° C).
    Mélangez dans un saladier le sel, le poivre, thym et romarin et la farine. Ajoutez un demi verre d’eau, travaillez le mélange à la main
    Posez le poulet dans un plat à four.
    Recouvrez-le ensuite d’une couche de pâte au sel. Enfournez.
    Faites cuire pendant 1 h 30.
    Sortez le poulet du four, cassez la croûte de sel et servez.

    le poulet a une saveur délicieuse et il est super tendre et pas du tout salé.

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MessageSujet: Re: le poulet en croute de sel : un régal !   Dim 28 Juin - 19:35

c est pas salé du tout? c est marrant car moi ca m a jamais tenté a cause de ca, mais là tu fais envie.

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MessageSujet: Re: le poulet en croute de sel : un régal !   Lun 29 Juin - 5:10

super idée je vais essayer
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MessageSujet: Re: le poulet en croute de sel : un régal !   Lun 29 Juin - 5:32

nous on fait de tps en tps du poisson en croute de sel et non c pas salé , c juste un delice!!!


ca a l'air super bon !!!! le poulet tu le laisses entier???tu le decoupes pas???
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MessageSujet: Re: le poulet en croute de sel : un régal !   Lun 29 Juin - 10:38

c marrant je conaissais pas

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lafouine77
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MessageSujet: Re: le poulet en croute de sel : un régal !   Lun 29 Juin - 20:14

oui, le poulet est entier et je lui fais un bon gros masque de sel lol!
et non mel, ce n'est pas salé du tout.
n'hésitez pas sur les aromates.

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MessageSujet: Re: le poulet en croute de sel : un régal !   Lun 29 Juin - 23:24

ca a l'air bon mais j'aime quand la nourriture a de la couleur Laughing
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MessageSujet: Re: le poulet en croute de sel : un régal !   Dim 21 Nov - 12:07

je vais essayer mardi je pense cette recette , mais avec des cuisses de poulets et certainement du curry ou des epices mexicaines
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MessageSujet: Re: le poulet en croute de sel : un régal !   Dim 21 Nov - 12:18

tu nous en diras mieux!

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MessageSujet: Re: le poulet en croute de sel : un régal !   Dim 21 Nov - 12:53

Ah tu me diras si c'est bon parce que moi j'en ai marre du poulet rôti !!!
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MessageSujet: Re: le poulet en croute de sel : un régal !   Dim 21 Nov - 12:53

je te dirai ca marche
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MessageSujet: Re: le poulet en croute de sel : un régal !   Dim 21 Nov - 16:52

Merci
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MessageSujet: Re: le poulet en croute de sel : un régal !   Dim 21 Nov - 19:30

mmm ca me tente mais plus avec du poisson comme dit mymy
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MessageSujet: Re: le poulet en croute de sel : un régal !   Lun 29 Nov - 12:37

alors?

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MessageSujet: Re: le poulet en croute de sel : un régal !   Lun 29 Nov - 16:22

testé degusté et approuvé!!!!!



miam
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MessageSujet: Re: le poulet en croute de sel : un régal !   Lun 29 Nov - 19:48

pas eu le temps
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MessageSujet: Re: le poulet en croute de sel : un régal !   Lun 29 Nov - 20:44

cool mymy !

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MessageSujet: Re: le poulet en croute de sel : un régal !   

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