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 risotto aux legumes

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natalie
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MessageSujet: risotto aux legumes   Dim 18 Jan - 20:32

qui aurait cru qu'un jour je mettrais des recettes de cuisine !!

ingredients : 1 oignon, 3 c a soupe d'huile d'olive, 500g de tomates, 300g de petits pois, 100 g de pointes d'asperges, 500g de courgettes, 400g de riz, sel , poivre, bouillon, parmesan ou fromage rapé

Eplucher l'oignon, les asperges, ecosser les petits pois, laver les courgettes, les tomates.
Faire sur chauffer l'huile dans une sauteuse et y mettre à revenir l'oignon haché, les petits pois ecossés, les courgettes non pelées coupées en petit cube.
Ajouter quelques cuilleres d'eau et laisser mijoter pendant 10 min.
mettre de l'eau si besoin est.
Ajouter à la preparation les tomates pelées et coupées en gros morceaux.
Continuer la cuisson 15 min environ avant d'ajouter le riz.
Mouiller de bouillon a hauteur de la preparation , saler et poivrer et laisser cuire doucement en laissant la sauteuse couverte aux trois quarts.
servir avec du fromage rapé ou du parmesan

preparation 15 min
cuisson 50 min
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lafouine77
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MessageSujet: Re: risotto aux legumes   Dim 18 Jan - 20:36

merci beaucoup ! tu prends quoi comme bouillon ?

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MessageSujet: Re: risotto aux legumes   Dim 18 Jan - 20:41

je savais pas ce que c'etait alors j'ai pas mis de bouillon
il s'est fait avec le rendue des legumes et l'eau ajoutée

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MessageSujet: Re: risotto aux legumes   Dim 18 Jan - 20:43

ok, je pense que c'est plutot un bouillon de légumes.
j'attends ta recette du poulet et je tente le tout cette semaine! Very Happy

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MessageSujet: Re: risotto aux legumes   Dim 18 Jan - 20:47

j'ai un peu fait a l'improvisation car tu sais je ne connais meme pas la base
au debut je n'arrivais meme pas a faire cuire les legules comme il faut
a present je commence a connaitre meme des termes de musique
mais quand je sais pas trop ce que ça veut dire soit je fait au feelling soit je change de recette !!!

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MessageSujet: Re: risotto aux legumes   Dim 18 Jan - 20:56

tu as raison !

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MessageSujet: Re: risotto aux legumes   Lun 19 Jan - 0:32

le bouillon c'est du cub or délayé avec de l'eau chaude il me semble
car quand je regarde sur cuisine tv, c'est ce qu'on montre

ou sinon laché le cube carrément dans l'aliment en question

heu j'aime pas le risotto
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MessageSujet: Re: risotto aux legumes   Lun 19 Jan - 20:57

j'ai tout acheté pour faire aussi cette recette, par contre, j'aurais aimé trouver du riz spécial risotto mais il n'y en avait pas, tant pis.

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MessageSujet: Re: risotto aux legumes   Lun 19 Jan - 22:40

j'essayerai bien demain
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MessageSujet: Re: risotto aux legumes   Mer 28 Jan - 10:00

j'ai testé hier : bon mais pas très présentable lol! peut etre trop cuit.
il en reste pour ce midi, meme marina a apprécié

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MessageSujet: Re: risotto aux legumes   Mer 28 Jan - 10:01

le tout est que ca se mange!!!! lol!
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MessageSujet: Re: risotto aux legumes   Jeu 29 Jan - 22:15

lol! mymy
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