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 pizzas turques

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Emilie
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MessageSujet: pizzas turques   Dim 14 Déc - 11:14

faire une pate a la main (ou machine a pain si vous avez)
avec
- 400 ml de lait
- 1 cuillere a soupe de sel
- 1 sachet de levure boulangere
- autant de farine quil le faut (environ 1kg)
vous mettez tout les ingredients ensemble, et vous petrissez jusqu'a ce ke vous avez plus de pate coller aux mains et ke la pate ne colle pa trop non plus le fond de la bassine( je vai ca dan une bassine moi)

ensuite faire la lever durant au moin 2 heures

faire la garnitures avec
- 600g de viande hachée
- 2 poivrons rouge et/ou vert a mixé
- 2 oignons mixé
- 2 tomates a mixé aussi ( les mettres avec les poivrons pour mixé)
- 1 peu de persil
- 1 cuillere a soupe de concentré de tomate
- sel, poivre, paprika selon ce ke vous aimez en assiassonnement
vous malanger le tout ensemble et ces bon!

ensuite kan la pate es prete, faites des petites boules de 5 cm de diametre je dirai, ensuite etaler les 1 par une en longueur , etalez la garniture dedans, et repiler les bord ca doi ressembler a un bateau, badigonnez les bord de jaunes doeuf, et mettez au four 8 a 12 min, environ, enfin juska ce ke ce soit doré et ces pret!
faites ca pour chacunes des pizzas, et accompagnez de salade! un delice!

ca ressmeble a ca:




tu peu casser un oeuf comme sur la foto pour faire des variante, ou un poivron vert long ou nimporte koi dailleurs!
bon ap'!
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mel
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MessageSujet: Re: pizzas turques   Dim 14 Déc - 11:52

mmmhhh ca fait super envie!

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Maxime est né le 26 juillet 2008 à 22h41
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mathana
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MessageSujet: Re: pizzas turques   Dim 14 Déc - 12:40

oh oui !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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natalie
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MessageSujet: Re: pizzas turques   Dim 14 Déc - 12:50

humm cela a l'air bien sympa

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MessageSujet: Re: pizzas turques   Dim 14 Déc - 12:53

le seul truc qui me frine, c'est faire la pate... sinon ça a l'air super bon .

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mel
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MessageSujet: Re: pizzas turques   Dim 14 Déc - 13:01

a la machine à pain ca doit pas etre difficile.

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Doudounette
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MessageSujet: Re: pizzas turques   Dim 14 Déc - 13:06

j'essairai bien pour demain soir j'ai tout ce qu'il faut et je te dirai
j'aime bien les nouveauté moi Very Happy
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Emilie
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MessageSujet: Re: pizzas turques   Dim 14 Déc - 13:57

alors une astuce pour faire la pate a la main !

tu pren une bassine creuse, tu met ton lait dedans, tu met ta levure et ton sel, tu delaye avec uen cuillere a soupe, apres tu ajoute au fur et a mesure ta farine, et tu touille pa encore a la main mais a la cuillere!! tu tourne tourne, dans le sens des aiguille dune montre, tout en ajoutant ta farine, et au bout dun momen ca devien dur a la cuillere, ces la ke tu met de la farine sur tes mains et continu a la main, mais le fait davoir faire a la cuillere avant, ca taere bien ta pate, elle es bien souple et pa dure, et voila tu continu donc a petrir a la main, en ajoutant toujour ta farine, juske a ce ke ca colle plus, au bout dun moment, taura plus de pate sur les creux des mains, ni dan le fon de ta bassine, la pate aura " mange" et voila!!

aussi mettez un linge sur la pate pdt kel repose!
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