forum ma grossesse, forum maman, forum bébé
 
AccueilAccueil  PortailPortail  GalerieGalerie  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  forum cuisineforum cuisine  coupinettes zencoupinettes zen  

Partagez | 
 

 Colombo

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Doudounette
Totalement addict !!!
Totalement addict !!!
avatar

Féminin
Nombre de messages : 29162
Age : 49
Emploi : Maman au foyer
Situation familiale : Mariée, 4 enfants et tout simplement heureuse
humeur du jour : il fait chaudddddddddddd !!!!!!!!!!!!!!
Date d'inscription : 24/10/2006

MessageSujet: Colombo   Mer 15 Oct - 17:54

alors vous pouvez faire du colombo de ce que vous voulez
poulet - coq - canard - poisson - crevettes

si vous avez 1 kg de viande faut 500 de kg (c'est ma base)

donc 1 kg de poulet
pomme de terre
haricot vert
aubergine
concombre
carotte
poivron (pas forcément)
chou (pas forcément non plus)

épices : curry, sel, ail, oignon, vinaigre ou citron (comme vous voulez) feuille de thym et laurier séché, et pour pimenter le tout du gingembre frais (pas forcé car le curry est assez épicé déja mais bon)

il faut que tous les légumes fasse la moitié en poid de la viande

vous découpé votre poulet en morceaux, faites trempé les morceaux dans de l'eau et du citron (pour enlever l'odeur frais)
ensuite égouté bien, et mettez votre sel, poivre, du jus de citron ou vinaigre, de l'ail rapé, un peu de curry (le reste dans la cuisson) et un peu de gingembre rapé si vous voulez - laissez mariner pendant 10 à 15 mn le temps que le poulet s'impreigne des épices

on appelle cela marinade ou marinage (chez nous)

faite chauffer votre sauteuse avec un peu d'huile et quand c'est assez chaud mettez y votre poulet sans la sauce de marinade

remuez de temps en temps afin que ca colore un peu et ajoutez votre curry (la quantité dépend de vous) et les légumes coupé en morceaux pas trop gros pas trop petit non plus + l'oignon + plus le jus de la marinade et le gingembre rapé

laisser mijoté quelques min, 15 à 20 mn a peu près, remuez de temps en temps

ce plat se mange avec un peu de riz

si vous avez pas compris quelque chose dite le moi et je reprend
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
natalie
Totalement addict !!!
Totalement addict !!!
avatar

Féminin
Nombre de messages : 27825
Age : 40
Emploi : infirmière puericultrice
Situation familiale : mariée et maman de 2 petites merveilles !!!
Date d'inscription : 19/08/2006

MessageSujet: Re: Colombo   Mer 15 Oct - 18:11

cela al'air delicieux

_________________

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
mel
Totalement addict !!!
Totalement addict !!!
avatar

Féminin
Nombre de messages : 29859
Age : 37
Situation familiale : avec un bébé d amour dans le creux des bras, quel bonheur!!!
Date d'inscription : 12/08/2006

MessageSujet: Re: Colombo   Mer 15 Oct - 18:18

le nom me disait quelque chose, et en effet y a une recette tupperware qui est comme ca.

_________________


Maxime est né le 26 juillet 2008 à 22h41
2,940kg 47cm

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Doudounette
Totalement addict !!!
Totalement addict !!!
avatar

Féminin
Nombre de messages : 29162
Age : 49
Emploi : Maman au foyer
Situation familiale : Mariée, 4 enfants et tout simplement heureuse
humeur du jour : il fait chaudddddddddddd !!!!!!!!!!!!!!
Date d'inscription : 24/10/2006

MessageSujet: Re: Colombo   Mer 15 Oct - 19:20

y a plusieurs variante du colombo, d'ailleurs le nom colombo vous trouvez cela plutot aux antilles-guyane
sinon on peut dire curry de ceci ou cela, mais colombo y a plus de légumes et d'épices
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
mel
Totalement addict !!!
Totalement addict !!!
avatar

Féminin
Nombre de messages : 29859
Age : 37
Situation familiale : avec un bébé d amour dans le creux des bras, quel bonheur!!!
Date d'inscription : 12/08/2006

MessageSujet: Re: Colombo   Mer 15 Oct - 20:00

je pense que ta recette est quand même meilleur que celle que j ai.

_________________


Maxime est né le 26 juillet 2008 à 22h41
2,940kg 47cm

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
mymy
Totalement addict !!!
Totalement addict !!!
avatar

Féminin
Nombre de messages : 33609
Age : 37
Emploi : assistante maternelle
Situation familiale : mariée
humeur du jour : feliz!!!!!
Date d'inscription : 12/08/2006

MessageSujet: Re: Colombo   Jeu 16 Oct - 5:51

j'essaierais ca vite je pense

miam miam
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://mes-bonhommes-d-amour.eklablog.com/
Doudounette
Totalement addict !!!
Totalement addict !!!
avatar

Féminin
Nombre de messages : 29162
Age : 49
Emploi : Maman au foyer
Situation familiale : Mariée, 4 enfants et tout simplement heureuse
humeur du jour : il fait chaudddddddddddd !!!!!!!!!!!!!!
Date d'inscription : 24/10/2006

MessageSujet: Re: Colombo   Jeu 16 Oct - 17:03

j'ai des recettes chinoise toute simple aussi si vous voulez
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Flo
besoin d'une désintox !!!
besoin d'une désintox !!!
avatar

Féminin
Nombre de messages : 5598
Age : 34
Situation familiale : 2 petites filles d'amour
humeur du jour : ...
Date d'inscription : 06/08/2006

MessageSujet: Re: Colombo   Jeu 16 Oct - 17:06

je connais le colombo mais juste au resto avec des crevettes, merci pour le détail de la recette, en tout cas j'essairai, je verrai bien ça avec du lapin

_________________
Soraya : 14 juin 2006
Bahia : 8 février 2009
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
mymy
Totalement addict !!!
Totalement addict !!!
avatar

Féminin
Nombre de messages : 33609
Age : 37
Emploi : assistante maternelle
Situation familiale : mariée
humeur du jour : feliz!!!!!
Date d'inscription : 12/08/2006

MessageSujet: Re: Colombo   Jeu 16 Oct - 18:06

envoie les recettes doudou

moi j'adore
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://mes-bonhommes-d-amour.eklablog.com/
Doudounette
Totalement addict !!!
Totalement addict !!!
avatar

Féminin
Nombre de messages : 29162
Age : 49
Emploi : Maman au foyer
Situation familiale : Mariée, 4 enfants et tout simplement heureuse
humeur du jour : il fait chaudddddddddddd !!!!!!!!!!!!!!
Date d'inscription : 24/10/2006

MessageSujet: Re: Colombo   Jeu 16 Oct - 18:08

ok je vous mettrai cela plus tard
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Flo
besoin d'une désintox !!!
besoin d'une désintox !!!
avatar

Féminin
Nombre de messages : 5598
Age : 34
Situation familiale : 2 petites filles d'amour
humeur du jour : ...
Date d'inscription : 06/08/2006

MessageSujet: Re: Colombo   Jeu 23 Oct - 20:20

dis moi, rajoutes-tu du rhum dans ta recette ????

je vais la tenter demain, en faîte tu fais ton épice de colombo toi même car au commerce il y en a déjà toute faîte de l'épice à colombo ????

je te dirai celà demain soir

_________________
Soraya : 14 juin 2006
Bahia : 8 février 2009
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Doudounette
Totalement addict !!!
Totalement addict !!!
avatar

Féminin
Nombre de messages : 29162
Age : 49
Emploi : Maman au foyer
Situation familiale : Mariée, 4 enfants et tout simplement heureuse
humeur du jour : il fait chaudddddddddddd !!!!!!!!!!!!!!
Date d'inscription : 24/10/2006

MessageSujet: Re: Colombo   Jeu 23 Oct - 23:51

oh non pas de rhum sinon je l'aurai précisé
tu trouve du curry partout il me semble ce que j'achète moi c'est du curry de Ducros

les autres j'aime pas trop car il y a du curry pimenté aussi, mais je te le conseille pas car t'es enceinte

d'ailleurs y a plusieurs variété de curry mais celui que j'aime c'est ducros
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Flo
besoin d'une désintox !!!
besoin d'une désintox !!!
avatar

Féminin
Nombre de messages : 5598
Age : 34
Situation familiale : 2 petites filles d'amour
humeur du jour : ...
Date d'inscription : 06/08/2006

MessageSujet: Re: Colombo   Ven 24 Oct - 0:21

ok doudou, c bien noté merci

_________________
Soraya : 14 juin 2006
Bahia : 8 février 2009
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Doudounette
Totalement addict !!!
Totalement addict !!!
avatar

Féminin
Nombre de messages : 29162
Age : 49
Emploi : Maman au foyer
Situation familiale : Mariée, 4 enfants et tout simplement heureuse
humeur du jour : il fait chaudddddddddddd !!!!!!!!!!!!!!
Date d'inscription : 24/10/2006

MessageSujet: Re: Colombo   Ven 24 Oct - 10:33

de rien ma gourmande Wink
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Flo
besoin d'une désintox !!!
besoin d'une désintox !!!
avatar

Féminin
Nombre de messages : 5598
Age : 34
Situation familiale : 2 petites filles d'amour
humeur du jour : ...
Date d'inscription : 06/08/2006

MessageSujet: Re: Colombo   Ven 24 Oct - 10:41

je m'attaque à la préparation !!!!!

_________________
Soraya : 14 juin 2006
Bahia : 8 février 2009
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Flo
besoin d'une désintox !!!
besoin d'une désintox !!!
avatar

Féminin
Nombre de messages : 5598
Age : 34
Situation familiale : 2 petites filles d'amour
humeur du jour : ...
Date d'inscription : 06/08/2006

MessageSujet: Re: Colombo   Ven 24 Oct - 11:47

hummmmmmm ça sent bon, j'en ai fait pas mal, j'ai une copine qui vient manger demain, comme celà ça me fera 2 bons repas, j'ai coupé tout mes légumes, la viande a bien mariné, je commence la cuisson, que ça sent bon !!!! du 20/20 pour le moment ta recette, suite au prochain épisode,

je recommande les recettes de Doudou !!!

_________________
Soraya : 14 juin 2006
Bahia : 8 février 2009
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Doudounette
Totalement addict !!!
Totalement addict !!!
avatar

Féminin
Nombre de messages : 29162
Age : 49
Emploi : Maman au foyer
Situation familiale : Mariée, 4 enfants et tout simplement heureuse
humeur du jour : il fait chaudddddddddddd !!!!!!!!!!!!!!
Date d'inscription : 24/10/2006

MessageSujet: Re: Colombo   Ven 24 Oct - 18:54

merci flo Very Happy

t'a fait un colombo de quoi ? poulet, crevette, ???????
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Flo
besoin d'une désintox !!!
besoin d'une désintox !!!
avatar

Féminin
Nombre de messages : 5598
Age : 34
Situation familiale : 2 petites filles d'amour
humeur du jour : ...
Date d'inscription : 06/08/2006

MessageSujet: Re: Colombo   Ven 24 Oct - 19:02

poulet, la crevette je connaissais déjà, je n'ai toujours pas goûter, j'attends le luis, je peux te dire qu'il salivait avant de partir au travail cet après midi devant le plat.

_________________
Soraya : 14 juin 2006
Bahia : 8 février 2009
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Doudounette
Totalement addict !!!
Totalement addict !!!
avatar

Féminin
Nombre de messages : 29162
Age : 49
Emploi : Maman au foyer
Situation familiale : Mariée, 4 enfants et tout simplement heureuse
humeur du jour : il fait chaudddddddddddd !!!!!!!!!!!!!!
Date d'inscription : 24/10/2006

MessageSujet: Re: Colombo   Ven 24 Oct - 19:07

contente que ca vous plaise, et puis c'est un plat assez complet vu tout les légumes qu'il y a

t'a trouvé le bon curry alors ?
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Flo
besoin d'une désintox !!!
besoin d'une désintox !!!
avatar

Féminin
Nombre de messages : 5598
Age : 34
Situation familiale : 2 petites filles d'amour
humeur du jour : ...
Date d'inscription : 06/08/2006

MessageSujet: Re: Colombo   Ven 24 Oct - 19:33

j'ai pas encore miam !!!!! j'attends luis, mais je crois que je vais commencer en douce

_________________
Soraya : 14 juin 2006
Bahia : 8 février 2009
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Doudounette
Totalement addict !!!
Totalement addict !!!
avatar

Féminin
Nombre de messages : 29162
Age : 49
Emploi : Maman au foyer
Situation familiale : Mariée, 4 enfants et tout simplement heureuse
humeur du jour : il fait chaudddddddddddd !!!!!!!!!!!!!!
Date d'inscription : 24/10/2006

MessageSujet: Re: Colombo   Ven 24 Oct - 19:39

lol! fait attention de ne pas trop en manger c'est un plat lourd quand même pour un diner
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Flo
besoin d'une désintox !!!
besoin d'une désintox !!!
avatar

Féminin
Nombre de messages : 5598
Age : 34
Situation familiale : 2 petites filles d'amour
humeur du jour : ...
Date d'inscription : 06/08/2006

MessageSujet: Re: Colombo   Ven 24 Oct - 20:52

ayé petite photo, vraiment très bon, je pensais que se serait lourd mais avec les légumes ça passe tout seul, pour les arômes, ne rien ajouter d'autres, je suis pas trop vinaigre alors j'ai mis 2 citrons pressés, ça donne un goût de fraîcheur

voilou la photo


_________________
Soraya : 14 juin 2006
Bahia : 8 février 2009
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Emilie
Mise en quarentaine ! Attention contagieuse !
Mise en quarentaine ! Attention contagieuse !
avatar

Féminin
Nombre de messages : 12717
Age : 31
Situation familiale : Mariée, 2 filles et un tit garçon
humeur du jour : je vais bien, tout va bien!
Date d'inscription : 29/02/2008

MessageSujet: Re: Colombo   Ven 24 Oct - 21:39

elle es tres gourmande ton assiette flo!!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
mymy
Totalement addict !!!
Totalement addict !!!
avatar

Féminin
Nombre de messages : 33609
Age : 37
Emploi : assistante maternelle
Situation familiale : mariée
humeur du jour : feliz!!!!!
Date d'inscription : 12/08/2006

MessageSujet: Re: Colombo   Sam 25 Oct - 5:57

ca fait envie c sur
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://mes-bonhommes-d-amour.eklablog.com/
Doudounette
Totalement addict !!!
Totalement addict !!!
avatar

Féminin
Nombre de messages : 29162
Age : 49
Emploi : Maman au foyer
Situation familiale : Mariée, 4 enfants et tout simplement heureuse
humeur du jour : il fait chaudddddddddddd !!!!!!!!!!!!!!
Date d'inscription : 24/10/2006

MessageSujet: Re: Colombo   Sam 25 Oct - 9:54

génial tout ca et luis il a apprécié ?
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Colombo   

Revenir en haut Aller en bas
 
Colombo
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Les coupinettes mamounettes :: côté cuisine-
Sauter vers: