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 riz au lait a la vanille

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MessageSujet: riz au lait a la vanille   Lun 14 Jan - 15:43

j'aimerais faire du riz au lit avec des vrais gousses de vanille
kk1 a t-il une recette?
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mel
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MessageSujet: Re: riz au lait a la vanille   Lun 14 Jan - 16:03

faut que je regarde dans lee bouquin de maité elle doit bien avoir un truc hypercalorique à nous proposer!

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Flo
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MessageSujet: Re: riz au lait a la vanille   Lun 14 Jan - 16:14

attends je vais voir, moi je fais infuser la gousse ouverte dans du lait, je recherche la recette

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Soraya : 14 juin 2006
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Flo
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MessageSujet: Re: riz au lait a la vanille   Lun 14 Jan - 16:17


  • 220 g de riz
  • 1 l de lait demi écrémé
  • 1 gousse de vanille
  • 130 g de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé


Dans une casserole, faites blanchir le riz dans un grand volume d'eau bouillante pendant 4 mn.
Egouttez-le et rincez-le à l'eau claire.
Mettez le lait dans une casserole.
Fendez la gousse de vanille en deux.
Grattez-en les grains et mélangez-les au lait avec la gousse de vanille .
Versez le riz et faites cuire à feu doux pendant 20 mn.
Ajoutez alors le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Laissez à nouveau mijoter 5 bonnes minutes.
Laissez refroidir et dégustez.
Le riz au lait se déguste agréablement avec une compote de fruits.

Astuce:
Les durées de cuisson sont données pour des riz à cuisson normale.
Pour des riz à cuisson rapide, adaptez les temps de cuisson en les réduisant de moitié.
Vérifiez la cuisson du riz qui doit être déjà bien cuit avant d'ajouter le sucre.

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MessageSujet: Re: riz au lait a la vanille   Lun 14 Jan - 19:06

merci les filles
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natalie
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MessageSujet: Re: riz au lait a la vanille   Lun 14 Jan - 19:18

humm j'adore ça

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